Tipy pre varenie 2019

Tipy pre varenie

Dnešné spájanie: # Blizzardof2015 + snehové horské sušienky

New York, Ozgur Donmaz / Getty Images. Spravodajstvo: Keď ste spali, "historický" snehový systém - prezývaný "Juno" - sa dostal na severovýchodné pobrežie, zanechal zrušené lety, silný vietor a trendy hashtag (# Blizzardof2015). Školy a podniky sa prerušili z New York City na Maritimes v príprave na to, čo bolo označené ako "ochromujúce" a "nepríjemné"./p>

Dnešné spárovanie: #MuseumWeek 2015 + starobylé librové koláče

Royal Ontario Museum photo, Andrew Kuchling / Flickr. Rybárska fotografia, Ryan Szulc Správa: Twitter nie je vždy bašta vysokej kultúry, ale keď to je, všetko ide. Vitajte, fanúšikovia histórie, do #MuseumWeek 2015 : sedem celých dní venovaných zhodnoteniu miest odpočinku niektorých svetových najkvalitnejších historických doplnkov./p>

13 Z našich obľúbených kuchárskych kníh od roku 2013

1 Z 13 Ďalej Faviken od Magnus Nilsson Fäviken Urobte si s najnovšou kuchárskou knihou šéfkuchára Magnuse Nilssona a sníte o živote v jeho vynikajúcej 12-miestnej reštaurácii v poľnohospodárskej dedine severne od Stockholmu. Použitie čistých surovín a presné, ale realizovateľné techniky, bude jeho varenie určite inšpirovať mnohým túžiacim povzdychom./p>

Najlepšie kuchárske knihy z roku 2014 pre milovníkov jedla

1 Z 13 Predchádzajúci Ďalší Bitter, JenniferMcLagan. podľa JenniferMcLagan najnovšie z uznávaného autora tuk , Kosti a nepárne bity je skúmanie z & ldquo; zakázané chuť & ldquo;. McLagan je známy a rešpektovaný pre jej dôkladný výskum, vynikajúce recepty a úžasnú fotografiu. Táto kniha je rovnako zábavná na to, aby ste si mohli variť./p>

Naše 20 obľúbené kuchárske knihy z roku 2017

1 Z 20 Predchádzajúci Nasledujúci Soľ, Acid, Heat , Samin Nosrat, $ 47. Táto očarujúca kniha šikovne rozbije varenie až na štyri základné prvky a vysvetľuje, ako každá ovplyvňuje chuť. Samin Nostrat zdieľa nepostrádateľné techniky v prístupnom štýle pomocou zábavnej, krásnej ilustrácie, ktorá prináša lekcie do života./p>

Naše obľúbené kuchárske knihy v roku 2016

1 Z 27 Predchádzajúce Nasledujúce Sirocco Sabrina Ghayour, 40 dolárov. Úžasné farby a krásne chuťové kombinácie sú vrcholom najnovšej knihy učiteľky narodenej v Peršane Sabrina Ghayour. Zmes stredomorských a stredovýchodných jedál pripravených z jednoduchých špičkových špičiek, je to vynikajúca nadväznosť na jej debutovú knihu Predchádzajúca Ďalšia Pozrite sa na zvyšok galérie /p>

Testoval som čokoládovú kukuricu Cookie recept, ktorý narušil internet

Alison Roman nová kuchárka, Jedálenský V Kniha Jedálenský In: .. Vysoko Cookable Recepty Alison Roman , $ 40 Alison Roman, bývalý šéfredaktor potravín Bon Appetit a tento rok divoko populárny), ktorý by mal pravdepodobne všetkým povedať niečo o reálnom živote ľudí Tak som sa rozhodol objaviť: Sú to naozaj všetko?/p>

5 Crave-hodné recepty z Kráľovskej pekárne kuchyne, vrátane oslňujúci lemon mrholenie bochník

Kuchárka fialovej pekárne , 40 dolárov Sľub Chef Claire Ptak bol nedávno zvolený na vytvorenie kráľovského svadobného dortu pre Meghan Markle a sv. > A pretože sa nemôžem dostať kousnutiu tohto koláča (plány svadieb, ktoré sa ešte stále vylepšujú), rozhodla som sa znovu navštíviť očarujúcu kuchárku z roku 2015, aby získala chuť, čo jej robí populárna pekáreň, Violet ./p>

10 Jarných kuchárskych kníh, ktoré chceme na našej knižnici

Aktualizujte svoju regálovú knihu na jar s čerstvým kuchárskym kníhom. Existuje množstvo nových verzií, na ktoré sa tešíme a ktoré pokrývajú všetko od domácich klasikov a inovatívnych týždenných receptov po tradičné mexické jedlá a jedlá na rastlinnej báze. Tu je 10 nových jarných kníh, ktoré sme sa pozerali: 1 z 10 Predchádzajúci Nasledujúci od Lindsay Anderson a Dana VanVeller, Anderson a Dana VanVeller sa vydali cestovať po celej krajine a prehliadnuť kanadskú kuchyňu, nebola si úplne istá, k/p>

18 Vynikajúce nové kuchárske knihy, ktoré sa môžu ponoriť do tohto jesene

1 Z 22 Predchádzajúci Nasledujúci Donna Hay, $ 35. Nádherná nová kniha Donna Hay, kráľovnej potravinárskeho štýlu, je naplnená zdravými receptami. Jej "čerstvý prístup k jedlu" obsahuje ľahko realizovateľné recepty, osvetľujúce nápady a jej legendárny minimálny dizajn. K dispozícii 18. októbra 2016. Predchádzajúci Ďalší Pozrite sa na zvyšok galérie Viac: Najlepšie jeseň znie: 27 úžasných kníh pre čaj-a-deka sezóna 48 najlepší topánky a tašky na jeseň 2016 30 prekvapivé domáce dekorácie položky s/p>

24 Kuchárskych kníh, ktoré sme tento rok milovali

NOVI Od Yotam Ottolenghi a Ramael Scully, duo za Londýnskou reštauráciou NOPI, patrí medzi naše obľúbené kuchárske knihy tento rok. Nopi, Yotam Ottolenghi a Ramael Scully, 45 dolárov Predchádzajúci Ďalší Pozrite sa na zvyšok galérie Podobné: 100+ z našich obľúbených dovolenkových cookies Yotam Ottolenghi má All-Star Chef Egg Timer Quiz /p>

5 Receptov Nemôžeme čakať, aby sme vyskúšali z najnovšieho Instant Pot kuchárka

Kanadský vynález - bol oslávený ako kuchynský prístroj sedem v jednom. Montrealský spisovateľ Daniel Shumski tvrdí vo svojej novej kuchárskej knihe, že dostane liečbu Instant Pot. Shumski naplnil svoju viac-zhovievaciu verziu so smotanou dulce de leche, karamelovou omáčkou v južnom americkom štýle. Foto, Ken Carlson 2./p>

Fibre fary a rappie koláč: Simon Thibault na prinášanie akadských tradícií do života

Simon Tibault, spisovateľ a novinár z Halifaxu, Nova Scotia, sa tiež stala historikom potravy s novou knihou spíž a palác: Spomienka a znovuobjavenie akadského jedla . Vzhľadom na to, že čitatelia sa na ceste časom preberajú, začne sa skrývať v receptoch, ktoré vydali ženy vo svojej rodine po celé generácie, prešívaním ručne písaných poznámok a objavovaním nádhernej histórie krajiny a ľudí./p>

Recepty Martha Stewarta na pomalé pečivo berú komfortné jedlá do ďalšej úrovne

Kniha: Pomalý sporák Martha Stewart , $ 35 Nová slávnostná kniha Martha Stewart tvrdí, že prináša bezchybné recepty (vrátane dezertov), ​​ktoré maximalizujú chuť. Stewart hovorí o šetriacom čase ako šikovný sporák - aký druh zdvihne zariadenie zástrčky z jednoduchého časového šetriča na nástroj na varenie s vlastnými špecializovanými špecialitami - pomalé varenie s nízkou n 'chuťou, ťažké mäsové rezy (braising), rýchle ryby (bez strachu z prepečenia) a spriahnutie špiliek ako kuracieho vývaru./p>

7 Základných pravidiel na prípravu jedál z kuchyne

Saveur ocenený blogger Aimée Wimbush-Bourque inšpiruje zaneprázdnenými domácimi kuchármi, aby na stole strávili zdravé jedlo od spustenia blogu Simple Bites takmer pred desiatimi rokmi. A teraz, vo svojej práve vydanej kuchárskej knihe Simple Bites Kitchen , pomáha čitateľom riešiť výdatné raňajky, večere a všetky občerstvenie./p>

Ak si kúpite jednu kuchárku tento rok, nechajte ju "Soľ, tuk, kyselina, teplo" Samin Nosrat

Kniha: Soľ, tuk, kyselina, teplo: Meranie prvkov dobrej varenie Samin Nosrat, Soľ, Tuk, Kyselina, Teplo je menej kolekciou receptov ako rozliatie tajomstiev kuchyne. Je šikovne zabalený do štyroch základných pojmov od Samina Nosrata, spisovateľa, učiteľa a šéfkuchára z Kalifornie. Prístupná inštruktáž Nosrat (inšpirovaná jej časom v kuchyni Chez Panisse) je navrhnutá tak, aby vám pomohla vylepšiť chuť dokonca základných jedál (šalát!/p>

Pamätajte si tento núdzový recept Brownie od Nigelly Lawsonovej novej kuchárskej knihy ASAP

Kniha: Na mojom stole, oslava domácej varenie Nigelou Lawsonovou, 45 dolárov Sľub Nikdy nemôžete byť pozvaný na jesť chez Nigella, Najnovšia kuchárka britského spisovateľa vás pozýva, aby ste sa pozreli do svojej kuchyne, na rôzne jedlá, ktoré miluje, aby slúžili priateľom a rodinám v každodennom varení./p>

Debut Perelman v kuchyni Smitten Kitchen O tom, ako si nechať hostovanie na dovolenke (zatiaľ čo sa skutočne tešíte)

Prázdnina je takmer na nás, a s ňou sa spája slávnostné stretnutia. Ale hosting môže byť stresujúce. Pri niektorých odborných pokynoch hovoril s kuchyňou Smitten Kitchen v jednotlivých ramekins alebo v obrovskej kastrólovej miske. "Mám pocit, že to vytvára tón, ktorý je veľmi uvoľnený," hovorí Perelman./p>

Tieto nelámavé talianske recepty od Lidie Bastianich patria do vašej večera Rotácia

Kniha: Lidia sa oslavuje ako taliansky od Lidia Matticchio Bastianich a Tanya Bastianich Manuál, 45 dolárov Sľub: Hoci je táto kuchárka určená pre zábavu , Lidia Bastianich tiež sľubuje, že jej "bezpečné" recepty urobia každé jedlo stranou. To je neoddeliteľnou súčasťou lídskej filozofie, že zdieľať lásku k priateľom a rodine prostredníctvom každého jedla./p>

Kuchárske knihy

Sweet Yotam Ottolenghi a Helen Goh, 45 dolárov Sľub: Príchod novej kuchárskej knihy Ottolenghi je pre mňa vzrušujúcejšie ako moje narodeniny a dovolenky v kombinácii. Ak ste si prečítali predchádzajúce kuchárske knihy Ottolenghiho - napríklad , nemôžem presne zodpovedať množstvám. Najhoršou časťou týchto cookies je karamelizácia cukru pre ganache./p>