Ako vaše spojenie s jedlom môže urobiť šťastnejší | Ostatné | 2018

Ako vaše spojenie s jedlom môže urobiť šťastnejší

Masterfile

Koľko pozornosti zaplatíte tomu, čo ste vložili do svojho tela, a myslíte si, že to má nejaký vplyv na vaše šťastie? Joel Salatin, americký farmár , aktivista v oblasti potravín a autor knihy ľudia, to nie je normálne , vysvetľuje, ako sa vrátiť k zemi a vytvoriť silnejšie spojenie s našimi jedlami

O: Ako kultúra sme sa vzdali historických viscerálnych vzťahov s jedlom a namiesto toho našu vieru dali do neprístupnej, podnikové globálne subjekty a vládu vyrábať, pripravovať, baliť a chrániť naše jedlo. Priemerná položka potravín teraz cestuje 1500 míľ medzi poľom a vidličkou. Takýto odpojený systém, historicky neobvyklý v extrémnom prípade, nikdy nemôže vytvoriť zodpovednosť, ktorá vytvára integritu. V dôsledku toho bežne konzumujeme jedlo, ktoré nemôžete vysloviť, jedlo, ktoré nemôžete urobiť vo vašej kuchyni, jedlo, ktoré nebude hnité, a jedlo, ktoré je úplne cudzie pre naše 3 bilióny vnútorných bakteriálnych spoločenstiev bytostí. To je aberantné palivo pre naše telo

Otázka: Aký vplyv máte na fyzické a duševné zdravie?

A: Táto dysfunkcia sa prejavuje mnohými spôsobmi: obezita, detská leukémia , rakovina, srdcové choroby, diabetes typu II. USA teraz vedú svet v týchto chronických invalidizujúcich ochoreniach. V konečnom dôsledku, kultúra nemôže byť viac duševne, duchovne a fyzicky zdravá ako zdravie jej jedla. A vitalita jedla je priamo spojená s zdravím pôdy. Žiadna kultúra rýchlejšie nezhoršila pôdu alebo rýchlejšie vytvorila viac púšte ako v USA. Nedostatok sa v súčasnosti vytvára v horských nákladoch na zdravotnú starostlivosť a lukratívnom farmaceutickom priemysle. Ak by sa všetky tieto peniaze čerpali do hustoty živín a celistvosti potravín, kvalita života by stúpla, aj keď by priame denné náklady na stravu boli vyššie ako dnes.

Otázka: Myslíte si, že existuje spojenie medzi životom bližšie k zemi a bytosťou šťastný?

A: Terapeutický účinok záhradníctva a dobytka na pacientov s duševným zdravím je dlhodobo zdokumentovaný. Paradajky a kravy sú vždy radi, že vás vidia, nikdy sa sťažujú, a odmeňujte láskyplnú starostlivosť s bezvýhradnou vďačnosťou. Všetci chceme byť potrební a ocenení. Hoci ľudia v tomto oddelení môžu byť nestále, príroda nikdy nie je. Navyše sebestačnosť, sebavedomie a sebaaktualizácia závisia od viscerálnej spolupráce. Byť schopný cítiť, dotýkať sa, vidieť a objímať prácu našich rúk je ďaleko odlišný od vytvárania vecí v kybernetickom priestore v Dilbertovom kabíne na globálnej agende, kde sme na konci dňa zapli svoju prácu do elektronickej éteru. Zatiaľ čo som ďaleko od toho, aby som navrhol, aby každý bol poľnohospodár, povedal by som, že keby všetci poznali jeden, mali skutočne vzťah s jedným, to by prinieslo vnútornú túžbu po kotevnej prírode. A to prináša šťastie, vedieť sami seba a našu investíciu do nášho ekologického materstva

Otázka: Čo vás robí šťastným, pokiaľ ide o jedlo? : Som šťastný, keď viem, že tento život, či už je to mrkva prasa, ktorá dáva svoj život, aby sa stala telom mojej mäsa a kosti z mojich kostí, si počas svojho života užila posvätné miesto rešpektu a cti. Vytváranie posvätnosti v poľnohospodárstve a v jedálni, pretože som vedel, že uzdravujem krajinu a kousnem naraz, prinášam radosť a požehnanie.

Otázka: Máte nejaké rady pre ľudí, ktorí chcú znovu prijať? obmedzené na dve myšlienky, boli by tieto: dostať sa do vašej kuchyne a niečo rastú, dokonca aj v podstate. Objasnenie vzrušujúceho domáceho kulinárskeho umenia je prvým spôsobom, ako poprieť sponzorstvo k potravinovým procesom a výživným cudzoložcom. Nikto nesmie sponzorovať priemyselné, mechanické jedlo. Nakúpte celé a nespracované potraviny v sezóne a znovu postavte špajzu z kuchyne. Po druhé, rast niečo - čokoľvek. V záhrade záhradná terasa, medonosné včely na kondomíniovej streche alebo dve kurčatá v kleci na papagáj, aby ste mohli jesť kuchynské kúsky a nahradiť vajcia - všetky tieto veci vás zahŕňajú do potravinového systému. Okrem toho vypnite televízor, zrušte dovolenku Disney a plavbu po Karibiku a strávte tohtoročný rekreačný čas a peniaze v rozpočte na miestny poklad. Nádherní poľnohospodári sú všade: nájdite ich a podporujte ich.

Napíš Svoj Komentár