Prečo by ste mali byť pravdepodobne milí s vaším barista | Real life stories | 2018

Prečo by ste mali byť pravdepodobne milí s vaším barista

Nicole Saltzová

Tak ako mnohí spisovatelia predo mnou, urobil som nejaký vážny čas, keď som si praštil tmavé. Nazývam to "robiť čas", pretože to je to, čo cítiš, keď túžiš byť uznaný ako typ Dickens-meets-Dostoyevsky, ale namiesto toho sa hovorí jednoducho ako "to dievča, ktoré spôsobilo, že môj nápoj je zle." Realita môže byť ako horký ako špinavý espreso.

Ako barista som začal môj deň o 5:30 hod., keď sme začali pripravovať na ranné spěchanie. O 5:50 ráno by sa dvere začali chrastať, ako to robili v hororových filmoch, iba príšery vonku boli skoré stúpačky zúfalé pre svoju prvú opravu. Moji kolegovia a ja sme predstierali, že ich nevidíme, vediac, že ​​očný kontakt s nekofeinizovaným môže byť nebezpečný.

Moji obľúbení zákazníci boli dámy vo veku, ktoré sa nestali dôstojníkmi, ktorí sa nestarali o to, že ste boli určení pre literárnu veľkosť. Rutinne posielali svoje latte späť, trvajúc na tom, že tentoraz sú mimoriadne horúci. Potom boli aj bežci: balíčky mužov stredného veku v spandexe alebo krátkych šortkách (v závislosti od sezóny), ktorí sa nevyhnutne stretli nepohodlne pri oknách kaviarne. Keď prišiel čas na zaplatenie, dostali by sa do svojich úzkych lykrových oblekov a bezohľadne odovzdávali limpové, ponorené účty za svoje ľadové macchiatos.

Mojim najpestrejším úspechom bolo zavedenie tajnej politiky barista. Nazval som to Coffee Justice. Zahŕňala poskytovanie nekautov hrubým zákazníkom a plnotučnému mlieku, ak sa zdá, že títo zákazníci sú na ceste do alebo z posilňovne. Uistite sa, že káva spravodlivosť sa zvyčajne nevyužíva proti hnusnému, unavenému alebo ponáhľanému; skôr je vyhradená výlučne pre jaláre, mená volajúceho a všeobecne nepríjemné. Vezmite svojho bývalého zákazníka Mike. Bol ráno ráno. Bol som ráno barista. Mike by sa pokúsil skočiť na čiaru. Nespútne pili dekaf triple lattes po dobu piatich rokov rovno. Nič neľutujem. Nakoniec, po siedmich rokoch brúsenie fazule a kýchanie kávových mlynov (spoločná skúsenosť s baristami) som skončil svoju prácu, aby som urobil kariéru písania. Stále pracujem na mojom majstrovskom diele a dnes sa mi podarilo robiť veľa výskumov na druhej strane dosky v susedných kaviarňach.

Mojou objednávkou je mimoriadne horúce mandľové mlieko latte a som si celkom istý, že som nikdy nedostal dezkaf. Často sa musím brániť tomu, aby som stiahol čítače alebo navrhol nový nápoj na osobu, ktorá je v mojom smere. Samozrejme, že zaobchádzam s mojimi baristami s rovnakým rešpektom, aký som si dovolil anglická kráľovná alebo Beyoncé, dokonca aj keď mám nápoj zle. Koniec koncov, neurobil som to všetko len preto, aby som napil bez kávu

Napíš Svoj Komentár